海鲜运输方法有哪些_海鲜干货批发_海鲜干货价格

发布:2019-09-19  
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海鲜运输方法有哪些_海鲜干货批发_海鲜干货价格【海鲜干货批发一手货源加微信:lin5588877】众所周知海鲜是我们日常生活最常见的食物,但是海鲜是通过什么方法运输的就很少人知道了。各种海鲜慢慢的走到餐桌上来!也会经常吃一些应季的海鲜,对于降低胆固醇以及强壮骨骼有着较好的效果!海鲜能够走多远,其实也是靠运输,海鲜运输方法有哪些?我们来看看吧!
  干运(无水运输法)
  将水冷却到使鱼虾暂停生命活动的温度,然后脱水运输,到达目的地后,再将鱼虾放入水中,它们会重新苏醒过来。在脱水状态下,其生命可维持24小时以上。这种运输法不仅使鱼虾的鲜活度大大提高,而且可以节省运费。如日本对虾、梭子蟹、龙虾等可用木悄纸箱或泡沫箱运输。
  干冰运输法
  干冰运输冷藏活海鲜,比水冰要有更多优势,但活的海鲜用干冰来保存运输,方法要得当,因为干冰温度极低,不能将干冰和活海鲜直接接触,否则会把海鲜给活活的冻死。实际操作时,用泡沫保温箱,把海鲜隔层叠放的方式保存。如干冰保存螃蟹,先把泡沫箱里铺上一层干冰,然后,再在干冰上面铺上一层干草或类似透气的棉被、海棉等,然后再将螃蟹放上,用层叠成方式摆放干冰和螃蟹。
  贝类
  冷冻运输存储:采用专用冷冻运输箱装运活鱼。一般运输箱绝热怪采用20cm厚的聚氨酯板,用不锈钢制成骨架,注入大约100L海水和90L水,再将体积相当于800L的鱼和90L的冰放入箱中。在封闭箱口前,再加入30L冰即可。
  淋水运输保存:适用于贻贝、扇贝、文蛤、牡蛎、青蟹等,运输途中要定时观察并喷淋海水。
  塑料袋包装运输:先把活鱼虾消毒,在塑料袋中装入配备好的水,再将鱼虾按不同规格和数量装入,然后挤掉袋中的空气,并灌入适量氧气,用橡皮圈束紧袋口。然后将塑料袋装入纸皮箱中,每箱可装1~2袋,*好用泡沫箱装,夏天可在箱内放一小袋冰块降温。此法目前在世界各地广泛采用,安全系数大。
  6、温湿度实现自动控制;温度,湿度在烘干的过程中波动小,烘干质量稳定可靠。
  据英国《每日邮报》7月10日,加拿大安大略省男子戴夫亚历山大将6年前在快餐店购买的汉堡和薯条保存至今,并于近日在eBay上公开。然而,拍卖进行不久后,该网络平台很快就因该商品“过期食品”将其强制下架。
  这份特殊的汉堡和薯条是亚历山大在2012年6月7日购买的,一直存放在他的货架上,因听说快餐汉堡从不腐烂,便将这份汉堡保存做个,并在5年前将一份自制汉堡放在旁边作对比。
  结果表明,这些说法是正确的。“快餐汉堡基本上已经石化了,只是颜色变暗了一点,但是卖相依然很好;薯条看起来也依然很漂亮,仿佛是今天早上刚买的。”亚历山大说。而亚历山大自制的那份已经全部霉变,汉堡变成了灰色,奶酪和炸薯条竟像小块木炭一样。
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